Будь умнее, тварь!

Будь умнее, тварь!

Одним августовским днём вылезла я из своей скорлупы, и мы отправились с детьми в Питер. Встретили мою свекровь, маму Валю, и она утащила нас на предшкольный шопинг. Ей очень хотелось порадовать внуков обновками.

Планы у меня намечались другие. Но и такому развитию событий не стала противиться. Пошопить вместе с мамой мужа… тем более в процессе выбора одежды детям, которые терпеть ненавидят примерять и выбирать. Как тут откажешься от такой возможности проверить себя на прочность?!

Читать дальше

Рассыпчатая гречка

Рассыпчатая гречка

А вы любите гречку? Мой брат в детстве её терпеть не мог. Называл её «чёрным рисом» и морщил свой маленький конопатый нос. В знак протеста не утруждал себя даже запоминанием названия такой гадости. Армия переменила его отношение к этому поистине необычному и полезному дару природы. Она ни на что не похожа. Легко узнаваема. Её вкус и аромат ни с чем не спутаешь.

Читать дальше

Момент или Осторожно — мошенники!

Момент или Осторожно — мошенники!

Этот день отличался от других. Извлекала ценный опыт. Балансировала на гранях доверия Вселенной.

Дело в том, что я решила помочь маме продать старый диван. Выложила на «Авито» объявление, указала телефон её мужа Алексея. Условились, что я выкладываю информацию, фото, а Алексей — договаривается, демонстрирует, принимает оплату.

Позвонил парень. Желает приобрести диван за 1500 руб. Сообщил, что их компания занимается обшивкой старых диванов для дальнейшей перепродажи. Интересная история. Достойный бизнес. А почему бы и «да».

Читать дальше

Старость

Старость

А вы замечаете старость вокруг? Какая она? Одним из нас она представляется бодрая, спокойная, всё в прошлом прошедшая. Живи и радуйся. Детей родил, работу завершил по возрасту. Ура, пенсия!

Другие же для себя  решили, что старости вовсе нет. Это миф. К ним она не придёт. Заблудится. Замечают вокруг только молодых. Относятся к пожилым людям наравне с собой, даже не подозревая, что уровень осознанности и физического здоровья совершенно иной.

В Норильске, например, почти нет пожилых людей. Норильчане живут от отпуска до отпуска. В этом забытом Богом месте молодость меняют на деньги. А старость оплачивают где-то в тёплых краях, если сможешь в пожилом возрасте приспособиться к другому климату, другому укладу жизни, другому способу мыслить. Читать дальше

Банановые оладьи

Банановые оладьи

В пригототовленном блюде я предпочитаю как можно короткий состав. Желательно, чтобы в него входили ингредиенты, которые я могу купить и выговорить. Легко готовить. Легко переварить.

Представляю вашему вниманию супер короткий и лёгкий в приготовлении рецепт банановых оладьев, который прижился в нашей семье.

Для приготовления нам понадобится 4 ингредиента:

banana fritters - 02

  • 3 (4) яйца
  • 2 (3) спелых банана
  • Щепотка соли
  • 3 (4) столовые ложки цельнозерновой рисовой муки
  • блендер

Процесс приготовления

Очистите банан от кожуры. Разломите на кусочки 1,5 — 2 см.

Вбейте яйца. Посолите.

banana fritters - 14

 

Блендером взбейте до однородности.

banana fritters - 21Добавьте муку и перемешайте до состояния жидкой сметаны.

Важно не переусердствовать с добавлением муки. Иначе оладьи получатся жёсткими. Действовать придётся в темпе, потому что тесто быстро темнеет. Постарайтесь не отвлекаться.

banana fritters - 25

Выпекайте на оливковом масле или жиру (что предпочитаете использовать для этих целей) и на среднем огне. Нужно оперативно переворачивать, потому что оладьи быстро зажариваются. Иначе получатся угольки.

banana fritters - 42

Регулируйте жар. Этот процесс требует пристального внимания.

Текстура теста для таких оладьев сильно зависит от крахмальности бананов, которые вы используете. Сладость им придаёт тоже банан. Поэтому, чем более спелый банан, тем слаще. Результат зависит от вашего опыта и сноровки. У Вас получится!

banana fritters - 39

Банановые оладьи выручают меня по утрам или когда нужно по-быстрому сообразить что-нибудь к чаю в «Fave O’clock». Детям очень нравится! Такие оладьи вкусные сами по себе. «Джем» из свежезамороженных ягод с мёдом отлично сочетается с оладушками. К тому же, ягоды облегчают процесс переваривания зерновых, благодаря своим ферментам. Всего 4 ингредиента и можно спасти положение в заторможенное утро или непредсказуемый день. Вкусно, быстро и полезно!

banana fritters - 52

Предложите своим близким такой вариант исполнения оладьев без глютена и козеина. Я уверена, им понравится! Оцените и Вы!

 

Отчаянная портниха и Учитель.

Отчаянная портниха и Учитель.

«У всех получается, только у меня одной всё не так и не то» — это убеждение, которое давным-давно поселилось в моей голове. Руки, точно, растут из того места. Единственное, в этих руках мало веры в себя и в свои способности. Знакомо?

Многие из нас сильно покалечены критикой мам, отцов, а может дедов и бабуль. Мы озвучиваем одинаковые мысли, убеждения и страхи:

«Я не смогу это сделать!

Это из области фантастики!

Я – криворукая. Я – «рукожоп».

Есть люди, которым это дано».

И так далее и тому подобное.

На курсы кройки и шитья пришла в мамин юбилей, ей было 50 лет. Мне соответственно на 17 лет меньше. Утром решилась на то, что пойду и мне не важно, что другим дано, а мне — просто хочется. Да не просто, а с невероятной силой тянет туда, где шьют. Захожу в магазины для рукоделия и млею. Это рай на земле! Подозреваю, что это не просто так!

Женщину, о которой я вам расскажу, мне посоветовала одна мамочка…

Читать дальше