Сегодня мы с тобой приготовим вообще не зимний салат. И мы бы не готовили его сейчас, если бы не тот факт, что все ингредиенты нам доступны. В такое время живём, когда подснежниками в январе не удивишь и баклажаном, и помидором тоже.
Ну, что готова пригласить лето в свой дом? Потому что аромат этого салата сбивает с толку и переносит в воспоминания о самом теплом и душевном времени года.
Для приготовления салата нам понадобится
Набор продуктов
- баклажан;
- помидор;
- красный (жёлтый, зелёный) болгарский перец;
- грибы шампиньоны;
- чеснок;
- зеленый лук;
- укроп;
- петрушка;
- оливковое масло;
- чёрный перец;
- соль
Процесс приготовления
Шаг 1. Вымой овощи и грибы. По количеству регулируй сама.
Шаг 2. Разложи целиком на противне перцы, баклажан и грибы. Поставь в духовку. Запекай до готовности при температуре 200 градусов. Примерно 20 – 30 минут.
Шаг 3. Остуди. Очисть кожуру с перцев и с баклажана.
Шаг 4. Нарежь кубиками запеченные грибы.
Шаг 5. Нарежь кубиками запеченные перцы.
Шаг 6. Нарежь кубиками запеченный баклажан.
Шаг 7. Нарежь кубиками свежий помидор.
Шаг 8. Нарежь лук и зелень.
Шаг 9. Приготовим заправку. Возьми масло. Добавь к нему соль, перец, чеснок. Всё перемешай. Дай немного постоять, чтобы масло соединилось с чесноком и специями.
Шаг 10. Смешай все овощи, зелень и добавь заправку.
Шаг 11. Перемешай. Салат готов!
Приятного аппетита! Пусть процесс приготовления еды станет для тебя твоей личной медитацией! Наслаждайся тем, что делаешь!